Die Meisterköche von Nirn

RatsthemE

Nee @Sang_Varg , war nur diese 1 Seite, gefunden in 'ner Flaschenpost.
Für mich als AntiKoch mit 2 linken Händen für Kochloffel klang es aber doch so, als könnte es halt ein leckerers Gebäck werden. Ich liebe Gebäck ... allerdings würde es die drei bis vier Tage bei mir niemals überleben!

Sang_Varg

Hey ihr Lieben, gestern war ich mal wieder inspiriert und ich hab wieder mal das 'The Elder Scrolls' Kochbuch ausgepackt. Und ich wollte euch dabei das Ergebnis nicht vorenthalten

Es standen Hühnerklöße auf dem Plan, die jedoch eher gefüllte Teigtaschen sind. Und ich kann euch sagen, ich hätte mich fast zu Tode gef...uttert! Und die Dinger sind so ultra easy zu machen:

Die Füllung sieht nach wenig aus, hats aber voll in sich. Vor allem die "Sturmmantel-Würzmischung" die sowohl am Teig als auch in der Füllung zum Einsatz kommt, ist einfach super!
Als Fleisch habe ich ausgelöste Hühnerschenkel verwendet. Die werden erst im Ofen gar gebacken und kommen dann mitsamt Haut zusammengeschnibbelt in die Füllpampe hineingemischt.

Nachdem alles nochmal im Ofen war, sieht das Endergebnis so aus:


Und das Beste ist, wenn von den Dingern mal zu viel übrig bleibt, was zwar unrealistisch aber dennoch möglich ist, dann sind die kalt auch noch ein suuuper Snack zum Metbier!

Ich hoffe ich hab euch den Mund jetzt nicht zu wässrig gemacht

LG, Sang

Bonehilda

Weiß nicht, wie ich bisher diesen Thread übersehen konnte. Bin zufällig heute drauf gestoßen und habe mich gerade (glücklicherweise erst nach dem Frühstück) hier durchgelesen und die Bilder angeschaut.

Vielen Dank dafür, dass ihr eure Erfahrungen mit den Rezepten und vor allem auch, dass ihr eure schönen Fotos mit uns teilt. Die Bilder von euch sehen selbst ja schon teilweise aus wie von einem Kochbuch entsprungen.

Das ESO Kochbuch ist schon länger auf meiner Amazon Wunschliste. Werde ich mir bei meiner nächsten Bestellung dann auf alle Fälle mitbestellen.

dinosaurier520

...irgendwie vermisse ich den Schlüssel für den Keuchheitsgürtel auf dem Bild.
Sieht aber sonst gut aus...

Sang_Varg

Dankeschön ihr zwei

@dinosaurier520 Keuschheitsgürtel wurde schon lange entsorgt

Lynstabyl

Myrnhiel schrieb: »

Pea Soup mit Cabbage Biscuits

Die Cabbage Biscuits sehen fantastisch aus. Die muss ich unbedingt mal ausprobieren.

Ich hatte mich letztes Jahr mal am Rettichkuchen versucht, weil ich mir absolut nicht vorstellen konnte, wie das schmecken soll.. In Ermangelung eines Rezepts hab ich mich an Lo Bak Go (kantonesischer Rettichkuchen) orientiert, aber da ich weder Reismehl noch Tapiokastärke daheim hatte, hab ichs mit Pfeilwurzelmehl probiert.
Großer Fehler.
Beim Braten hat sich alles in eine schleimige Masse verwandelt
Ich mach das aber nochmal, sobald mein rechter Arm wieder richtig funktioniert. Vom Geschmack her war es nämlich richtig gut, nur die Konsistenz war halt völlig daneben.

Myrnhiel

Lynstabyl schrieb: »

Myrnhiel schrieb: »

Pea Soup mit Cabbage Biscuits

Die Cabbage Biscuits sehen fantastisch aus. Die muss ich unbedingt mal ausprobieren.

Ich hatte mich letztes Jahr mal am Rettichkuchen versucht, weil ich mir absolut nicht vorstellen konnte, wie das schmecken soll.. In Ermangelung eines Rezepts hab ich mich an Lo Bak Go (kantonesischer Rettichkuchen) orientiert, aber da ich weder Reismehl noch Tapiokastärke daheim hatte, hab ichs mit Pfeilwurzelmehl probiert.
Großer Fehler.
Beim Braten hat sich alles in eine schleimige Masse verwandelt
Ich mach das aber nochmal, sobald mein rechter Arm wieder richtig funktioniert. Vom Geschmack her war es nämlich richtig gut, nur die Konsistenz war halt völlig daneben.

Die Biscuits sind wirklich sehr lecker. Und jetzt beginnt ja auch wieder die Jahreszeit für Eintöpfe und Suppen, da passen diese Dinger wirklich hervorragend dazu. Werde ich auf alle Fälle wieder machen. Die Erbsensuppe sowieso.

Dein Rettichkuchen hört sich ja sehr kreativ an. Vielleicht finde ich ja auch mal ein Rezept, zu dem der passt.
Ich bin nicht ganz so der Fan von asiatischem Essen, meine absolute Vorliebe gilt der lateinamerikanischen Küche.