Nein, das geht nicht. Die, die man looten kann, gibt es nur so, wie man sie bekommt, manche in verschiedenen Versionen (z.B. Monstersets). Selbst herstellbare Sets kannst Du Dir so bauen, wie Du willst - aber nicht umbauen.

Entsprechende Handwerksskills vorausgesetzt, kannst Du die vorhandenen zerstören und mit etwas Glück noch den ein oder anderen Härter zurückerhalten, mehr aber auch nicht.