Hängt stark von deiner Spielweise ab. Was genau willst du damit erreichen welche Rasse und Klasse spielst du?
Essen für Tank normalerweise Dreifach-Max-Food für Ausdauer DD entweder Max Ausdauer und Max Life - wenn du Probleme hast mit den Resourcen Camoran-Thron.

Okidoki

Ich brauche ein 2H für meinen DR-Ork und ein komlettes Set 1H/Schild/schwere Rüstung für meinen DR-Nord-Tank, der aber eigentlich nicht tankt, sondern handwerkelt und sammelt. Später soll noch ein "echter" Tank dazu kommen, der im Zuge des Levelns pro Level-Cluster (1-16/16-26/usw) eine brauchbare Rüstung und Waffen erhalten soll. <-- das mehr als Spass an der Freude, als das es notwendig wäre. Schwert/Schild/Rüstung müssen natürlich nicht von der gleichen Handwerksstation sein.

Die beiden Tanks sollen rein theoretisch gefarmte Rüstungen erhalten (schon ausgeguckt), bis dahin aber eine geschmiedete Rüstung bekommen.

Zum Leveln würde ich immer Hundings Zorn (Ausdauer) oder Julianos (Magicka) bauen, dazu jeweils noch ein Set was halt irgendwie zu Magicka bzw. Stamina passt. Eine Spezialisierung mit einem Tankset ist nicht nötig. Normale Verliese kann man auch gut mit einem DD-Set tanken. Zudem würde ich zur schweren Rüstung noch je 2 leichte und mittlere Teile anziehen, damit du diese Rüstungsarten mitlevelst. In der Levelphase profitierst du noch nicht von einem Bonus für fünf Teile einer Rüstungsart.

Spezialisieren kannst du dich dann mit Lvl 50 bzw. CP 160

Die Boni bekommst du erst wenn du die Rüstungsart weit genug gelevelt hast und Skillpunkte in die passiven gesteckt hast. Zu Beginn unterscheiden sich die Rüstungsarten nur in den Resistenzen. In der Levelphase sind die Passiva noch nicht so wichtig, da kannst du die Skillpunkte eher für aktive skills brauchen, weshalb ich da noch nicht zu viel investieren würde und lieber die anderen Rüstungsarten stärker Leveln würde. Klar wird es leichter, es geht aber auch gut so.