Die Totenköpfe die mit der Anka-Ra gekennzeichnet sind, sind de Facto erstmal keine Bosse sondern Events.
Das Anka-Ra Event funktioniert wie Folgt: Ein Priester der Sternengucker steht an der Feuerschale und sobald du das Gebiet betrittst wird das Event gestartet. Dann beginnen wellen an Ankara und Gargylen zu Spawnen (Kleine mobs und bei jedem Totenkopf 4 Gargylen. Du hast die Aufgabe den Priester zu verteidigen während die Wellen ihn umbringen wollen. Wenn du es schaffst den Priester lange genug zu verteidigen, Spawned noch ein Elitemob direkt hinter dem priester. Diesen musst du auch noch erledigen, bevor er den Priester killt. Wenn du das Schaffst erhälst du die Belohnungstruhe. Der lebensbalken den du siehst ist der vom Priester. Wenn du wieder Rausreitest killen die die Mobs den Priester und das Event scheitert. Das kann man übrigens erfahren wenn man zu dem Priester hinreitet (der mit einer Freundlichen/neutralen Aura gekennzeichnet ist wenn du ihn anschaust, und ihn anspricht.

Das event Startet zum Teil mit betreten des Gebiets, wenn du das Gebiet verlässt wird das Event als Fehlgeschlagen gewertet.

Auf der PS4 gibt es aber tatsächlich einen open World Boss in Kargstein, der oft einfach spurlos verschwindet. Es geht dabei um die tägliche Quest aus der Taverne in Drachenstern. Man muss drei Bosse legen, um die Belohnung zu erhalten.
Der Boss, der Drachenstern am nächsten ist, will sich wohl kurz unsichtbar machen, verschwindet dann aber für immer.
Ich mach den immer mit der Markierung, aber für andere Charakter könnte das echt nervig werden.
Der Jäger funktioniert zwar auch, aber den musst du fast spammen und kommst so fast nicht mehr zum kämpfen.